1、主料：猪里脊肉（300克） 。
2、辅料：木耳（干）（100克）、红辣椒（20克）、油菜心（30克） 。
【肉片家常菜如何做 怎么做家常肉片】3、调料：大葱（5克）、姜（3克）、酱油（8克）、花生油(25克）、盐（5克）、料酒（3克）、淀粉 。
4、猪后臀肉洗净，去除表皮残毛，切成薄片 。
5、青红尖椒洗净斜切成圈，蒜苗洗净后斜切成片 。
6、热锅中倒入油 ， 放入猪肉大火快炒至出油，呈灯盏窝状 。
7、加入料酒，炒匀后加入酱油，翻炒至上色 。
8、放入青红椒，翻炒后加入盐和白糖炒匀 。
9、最后加入蒜苗，炒匀即可 。
