很多人都知道苜蓿的嫩芽可以食用 , 是一种营养丰富的野生菜品 , 可以预防多种出血症状的发生,还能起到一定的补血作用 。但是很多生活在城里的人,对苜蓿这种野生菜品并不熟悉,不知道它怎么做才好吃,其实苜蓿的做法有多种,一会我就把它的做法大全写出来,你们看过以后也就知道苜蓿怎么做好吃了 。
苜蓿的做法大全苜蓿怎么做好吃1、蒸苜蓿
苜蓿嫩芽可以蒸着吃,平时可以把新鲜的苜蓿嫩芽用清水洗净,然后撒上适量的面粉,让面粉包在苜蓿的表面上,然后用手捏成团状,入锅蒸制,在蒸制的同时把大蒜去皮制成蒜泥我,加入醋和生抽调成料汁,蒸好以后取出直接醮食就可以 。
2、苜蓿饼
苜蓿煎饼也是不错的吃法,大家可以把新鲜的苜蓿芽切碎,加入少量食用盐,然后磕上三个鸡蛋,加入少量面粉调成糊状,平锅中放油加热以后把面糊倒入摊成饼状,煎制到两面金黄以后取出装盘,食用即可 。
3、苜蓿饺子
【苜蓿的做法大全 苜蓿的做法大全窍门】苜蓿包饺子也很好吃,制作时可以把一部分苜蓿打成泥,取出汁液和面,然后再把另外一部分苜蓿切碎加入少量的韭菜,再加炒好的鸡蛋,食用油和盐调匀以后 , 把面压成饺子皮 , 直接包起饺子 , 然后下锅煮熟,就能食用 。