1、将鲜莲子从莲蓬中取出 。
2、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵 。
3、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟 。
4、40分钟后绿豆已经“开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟 。
【鲜莲子怎样做好吃视频 鲜莲子怎样做好吃】5、快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖 。
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