酱油的主要成分是大豆或黑豆、小麦或麸皮 ， 加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色 ， 有独特酱香，滋味鲜美 ， 有助于促进食欲 。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制作酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现 ， 中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成 。
【酱油的主要成分是什么 酱油中的成分及作用】
酱油的主要成分是大豆或黑豆、小麦或麸皮 ， 加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色 ， 有独特酱香，滋味鲜美 ， 有助于促进食欲 。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制作酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现 ， 中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成 。
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