丝瓜的做法 丝瓜的做法大全家常菜视频教程

丝瓜的做法 丝瓜的做法大全家常菜视频教程


食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗 。丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜 。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效;丝瓜去皮,洗净 , 切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖至鱼熟,即可做成鲢鱼丝瓜汤,此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效 。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用;取丝瓜花30克,槐花15克 。将上药一起加水煎煮后去渣取汁 。每日1剂,分两次服下,可以治疗便血 。


清炒丝瓜
材料
丝瓜二根,大蒜四头 , 花生油 , 盐少许

做法
1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;
2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅 。
丝瓜炒鸡蛋
材料
原料:丝瓜 , 鸡蛋
调料:油 , 盐 , 料酒,葱花
【丝瓜的做法 丝瓜的做法大全家常菜视频教程】做法
1、将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐、料酒,搅拌均匀备用 。
2、将丝瓜去皮切片或切丁备用 。
3、猛火将炒锅加热入油,待油温升高,倒入鸡蛋炒熟,盛碗备用 。
4、猛火将炒锅加热入油,待油温升高 , 倒入丝瓜炒熟 , 加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用 。

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