1、食材豌豆粉200g ， 大蒜20g，老干妈20g，生抽10g，香醋10g，辣椒油10g 。
2、准备一个大碗，倒入清水 。
3、倒入豌豆粉，边倒边搅拌 。
4、搅拌成无颗粒的糊状备用 。
5、锅内倒入清水 ， 大火烧开 。
6、倒入搅拌好的豌豆粉，边倒边搅拌 。
7、搅拌至粘稠状就可以关火了 。
8、将熬好的浆倒入碗中凉凉 。
9、碗里加入蒜蓉 ， 凉水 。
10、老干妈，生抽，香醋，辣椒油 ， 搅拌均匀备用 。
11、将凉透定型的凉粉用刮丝器刮成细丝 。
【豌豆凉粉怎么做好吃 豌豆凉粉怎么做好吃窍门】12、放入碗中后加入调好的料汁翻拌均匀 。
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