【煎酿二宝做法步骤】1、用料：油豆腐14个 ， 青椒3根，半肥猪肉500g，马蹄5个，油适量盐适量，生抽适量,蚝油适量 ， 生粉少许，清水一大碗 。
2、准备好材料 。
3、青椒切段 ， 备用 。
4、油豆腐用开水过一下水，挤掉水分备用 。
5、马蹄剁碎，猪肉剁成肉末 。
6、把剁好的马蹄倒入肉末中，加入少许生粉 ， 适量盐、生抽、蚝油，搅拌均匀 。
7、在油豆腐上撕开一道小口，把肉馅塞进去，塞满就可以了 。
8、把剩下的肉末塞进青椒里 。
9、另外装一碗清水，加适量生抽、蚝油，搅拌一下备用 。
10、用油热一下锅，把豆腐酿和青椒酿依次放入锅里，有肉的那面朝下 ， 煎一两分钟后反过来，小火煎至两面轻微金黄 。
11、倒入调好的汁，开大火焖18分钟，中途要反复翻动两至三次 。
