1、玉米须海带马蹄汤 。
【大暑喝什么汤养生 大暑怎样吃】玉米须15克，海带15克 ， 马蹄10个，冰糖或食盐少许 。各汤料分别洗净 。玉米须稍浸泡；海带泡发后切段；马蹄去皮 ， 切对半或切小粒状 。在瓦煲中加入清水1000毫升（约4碗量） ， 武火煲沸后下汤料，再煲30分钟后，下糖或下盐便可 。如要马蹄爽食 ， 可把它推迟15分钟再下 。此汤为2人量或1人1日分多次进饮 。此汤清热消暑、利尿降压、开胃生津、亦是炎暑时的家庭靓汤 。
2、冬瓜荷叶汤 。
冬瓜500克 ， 荷叶20克，盐4克 。将冬瓜削去皮，去瓤、籽、切成块状 。将鲜荷叶洗净，切成丝，二者同主入汤锅中，加水适量 。先用大火 ， 煮沸后改用小火 ， 煮熟用精盐调好味即成 。清热解暑，利尿除湿，生津止渴之效，民间用以治疗暑天口渴心烦，肺热咳嗽，痰黄稠，小便短赤 ， 口疮等症 。
3、苦瓜排骨汤 。
排骨400克，苦瓜500克，酒一大匙，盐一茶匙，葱段，姜片 ， 绍酒，盐适量 。排骨剁成块，汆水；苦瓜切成普通块；陈皮洗净；姜切片 。凉水，放入姜片、陈皮、排骨；大火烧开，转小火炖30分钟 。放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可 。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效 。民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症 。
