今天给大家推荐的美食就是玉米面疙瘩汤,很好吃的哦:
玉米面疙瘩汤简介有时上午出门,回到家已是中午,不想大动干戈 , 就做这个,即省劲儿又安慰口腹~玉米面疙瘩很松软~汤里即有粗粮、豆制品、小麦蛋白 , 又有豌豆、薯类、根茎蔬菜~配上自制的蘑菇酱菜咸淡适口~汤汤水水吃起来很舒服~
玉米面疙瘩汤用料玉米面30g豆面30g
面筋粉30g豌豆30g
香菜一颗白萝卜一小截
胡萝卜一小截豆油皮1/3张
土豆50g香菇调味粉少许
盐少许自制蘑菇酱菜少许
玉米面疙瘩汤做法1.玉米面、豆面、面筋粉混匀用温热的水和成团
2.面团放入豌豆和匀
3.土豆、胡萝卜、白萝卜去皮切小块 , 豆油皮切细条,香菜切末
4.用筷子或勺子从盆边拔带壳花生左右大小的疙瘩块入开水锅中火煮,用手揪亦可
5.下入土豆块、白萝卜稍煮,再入胡萝卜块、豆油皮 , 至菜可用筷子扎透
6.撒入香菜末 , 放点蘑菇酱菜(做法)即可
小贴士
玉米面为主料,对身体有排毒效果 。所以对有点忙了半天有些累的人来说,吃这个,身体无负担又可以缓解疲劳~
玉米做法推荐:小米红枣发糕简介
自从孩子得了了阑尾炎以后,医生建议少吃米饭,多吃面食 。总不能天天吃馒头花卷啊!吃点粗粮,有益健康,可是孩子都不喜欢喝小米粥,咱就变个花样 , 把小米磨成面,粗粮细作,做发糕,里面加牛奶、红枣、白面,这样孩子就喜欢吃 。我对付我家孩子要是不喜欢吃的东西的经验就是:一是把她喜欢吃的和不喜欢吃的放在一起做菜肴,而且尽量切得细小一些,免得让她挑出来;二是把不喜欢吃的东西改变形状,和别的东西搅在一起,做美食,让她看不出来;三是从造型上一看,让她就有食欲 。我今天用的就是第二招 。
用料
小米面白面
玉米面发酵粉
白糖红枣
牛奶
做法
【玉米面疙瘩汤 玉米面疙瘩汤的家常做法】1.用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团 , 发酵1小时左右
2.将发好的面团放入蒸屉内 , 在发好的面团内加入去核的红枣,再放一层面团,在铺一层红枣,再放一层面团
3.并用刮刀抹平,净置10分钟左右 , 使其再发酵
4.将发好的面团上锅蒸30分钟,出锅后切成块