1、鸡蛋蛋白和蛋黄分离,取蛋白 ， 找一耐热容器 ， 铺层锡纸便于脱膜，倒入蛋白，大火蒸十来分钟，至蛋白全部凝固关火，稍凉切成小块 。这时候可以同时准备卤水了 。【鸡蛋干的制作方法 告诉你一个实用的制作鸡蛋干的方法】
2、将鸡蛋干加入到卤水里继续炖，炖15分钟鸡蛋干就着色了 。
3、关火闷半小时候左右即可 。腊味香干煲 。
4、将腊肉爆香加入干辣椒、丝状鸡蛋干,之后加入辅料炒香入味起锅加香油花椒油既成 。
1、鸡蛋蛋白和蛋黄分离,取蛋白 ， 找一耐热容器 ， 铺层锡纸便于脱膜，倒入蛋白，大火蒸十来分钟，至蛋白全部凝固关火，稍凉切成小块 。这时候可以同时准备卤水了 。【鸡蛋干的制作方法 告诉你一个实用的制作鸡蛋干的方法】
2、将鸡蛋干加入到卤水里继续炖，炖15分钟鸡蛋干就着色了 。
3、关火闷半小时候左右即可 。腊味香干煲 。
4、将腊肉爆香加入干辣椒、丝状鸡蛋干,之后加入辅料炒香入味起锅加香油花椒油既成 。
