自古以来，蟹都是非常美味的食材 。蟹肉质鲜美 ， 且含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用 。蟹黄中富含磷脂、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份 。每年九、十月份，即是吃蟹的黄金时期，民间素有“九雌十雄” ， 意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹 。近年来随着人们生活水平的不断提升，吃螃蟹的人群也在不断壮大，有很多养殖户开始养殖起河蟹来 ， 对于新手而言，应该如何把河蟹养好？又应该如何科学的养殖河蟹呢？为大家整理了一位老蟹农的养殖经验，希望能为大家带来一些参考经验 。
一、选塘口
选择合适作养殖螃蟹的养殖的田块：
以水稻田为优 ， 湖滩旱地为次，荒草芦苇滩为下 。
【如何科学的养殖河蟹 河蟹养殖方法】土壤土骨应以黄骨五花土，为最佳 。黑青土为次，黑板沙为最次 。
pH值土壤为6.5-7.8为优，6-7.5为次 ， 7.5-8.5为差
水源：
临近自然水源为主，大湖，大河，上流无工厂为佳，沿水源区15公里无人口生活排污，工厂排污 ， 最忌水源地有化工企业 。
开塘：
四周坝埂坡比为3：1，坝高1.2米 ， 以养大规格闸蟹为主，四周开50公分3米宽缓坡回形沟 。50亩以上大块中间加十字分水沟 。
进出水口进行固定化设计 。
防逃墙栏设计：
以pvc板为主 ， 55Cm-75Cm左右，一半埋土坝中，1米5间隔立支撑竹竿，高1米8左右，30cm埋土下 ， 上面加5目铁丝网，或尼龙织网防盗 。
看护房建设：
应保障饲料仓库一间，饲料工作凉堋一间，其他工具渔具房一间，有条件的应加盖生活用房 ， 水电线路，检测设备 。
开塘后的第一次改底：
开好塘口 ， 先放80cm水泡塘，检查渗透点，进行补修 ， 一周后测水质3大项 。根据水质报告，进行计算石灰，和其它改低料量，放水改底
完成第一次改底后 ， 再次回水 ， 一周后测水质，达到养质水标准后，用漂白粉或二氧化氯灭杀消毒 。
三天后放干水，进行有机肥追底，每亩200-300斤自制有机腐肥埋施 。然后在沟内栽伊乐草，栽好后 ， 回水 。35-50Cm(板田上)
二、栽草
在载好环沟内伊乐草后(亩3百斤鲜草后)开始放回水 。并在三天后，进行第一次肥水，肥水使用长效有机肥+各种菌源同时培养 。必要时加施无机肥辅助，在取得比较满意的水相和藻相后，将水体保持在板田50Cm左右，开始准备第一次冬螺下塘工作 。
螺丝的质量把控，和塘口水质要求，我己经单独写过这个，不在赘述 。这次说说螺丝的数量吧，每亩要求60-80子中螺 ， 500-800斤，一次性下塘，使用人工和船只，将螺丝放入沟里，注意忌打堆放入 ， 忌气温时放入，或冰雪天气施放
螺丝放入后3天-一周，应及时观察塘内的水质和藻相交化 。发现水质过清，过瘦现象，应用豆浆+红塘水经菌类发酵后，每亩5公斤，撒瑭2次 ， 间隔2-3天 。
在期间，应测一次pH值和溶解氧是否异常 。
在进螺后的半个月(元旦后十天左右，在选择天晴时日) ， 进行第一次青虾苗放入 ， 以5斤左右为宜 。
并开始以菜子粕+豆粕发酵方式，每3-4天一次跟喂，每亩，1公斤左右 ， 天气到冰点时停料 。
辅助鱼类：塘口内有必要施放一定量的各种鱼类进行水质平衡 。因自然水质中含有各种杂鱼卵子会随水源进塘口，使用桂鱼控制杂鱼，防止之后施的饲饵料被消耗是一种有效手段，建议每亩5条-18条左右为宜，根据水体中杂鱼量决定 。另外每亩放入3条花白鲢(1白十2黄)每斤2条的幼鱼 。并放入一斤20条左右的本地鲫鱼，2斤左右，带子鲫鱼半斤/条，每亩一条 。可在30亩塘中，放2-3条草鱼 。
三、进苗蟹
一般新塘口采用冬苗+春苗二元法进苗，老塘口，插苗+春苗进苗 。冬苗一般80头以内 ， 个体均匀的苗为佳，春苗，一般在60头以下，均匀体为佳，如果以养大规格蟹为目标:应在春苗规格上把控:40头以内苗为主) 。冬苗400-500只左右 ， 春苗800-1000只左右 。
老塘口的插苗在7月份中旬左右 ， 入塘圈养，豆苗(每斤(250头一300头)，每亩1.5斤左右，并在10月一12月期间进行饿苗，保持豆苗的老头苗化现象在10%范围内，个体重不能超过50头/斤 。合理控制营养摄入是关键 。
春苗，为60头大苗800头每亩 ， 清明前15天左右下塘 。
注意:因春苗下塘 ， 发现第一蜕时 ， 苗有顶壳，粘肥现象，必须进行补苗 。并且要在饲料中加维生素E进行调控 。
四、种草
蟹大?。此? ，水草很大程度上决定河蟹的规格和产量，水草在池塘养蟹中作用重大，是河蟹养殖中不可缺少的技术措施，水草种植面积占池塘面积的50%以上，要几种草混种 ， 防止水草虫害过多要割掉 ， 过少要移植高温季节及时捞除腐烂的水草 。
按照不同生长期控制水草的覆盖率 。春季占20-30%，夏季占55%，秋季占30-40%，水草过少时，应适当进行补种或移栽，水草过多时，应及时采取割茬清除、缓慢加深池水、增加池底溶氧等技术措施 。水草应控制在水面向下20-30厘米为最佳 。水草应注意防枯萎、烂茎、变黄、烂根、粘泥、疯长等，具体情况应采取相应技术措施及时加以处理 。
五、做好水质调控
水质调控是关键，高温季节每2-3天加水1次，持续高温边加水边换水，同时采取增氧措施，在整个养殖过程中，使用底改和微生物制剂来改善底质和水质，达到生态养殖的目的 。做好5月一8月低的，每三日检水质的工作 ， 及时发现问题 ， 防治水害，比药治水害有效的多 。
当春苗下塘后 ， 第一时间及时调节水位 。要把握“春浅、夏满、秋适当”的原则，分三个阶段进行水位调节 。3-5月份水深掌握在0.5-0.6米，深沟保证1米，6-8月份控制在1.2-1.5米(高温季节可适当加深水位)，9-11月 稳定在1.0-1.2米，沟中水1.米5 。特别要注意蟹蜕壳期间应保持水位的稳定，不要轻易进水，出水，防应激反应 。
换水时先排除池底老水(底水一般会在深沟内流换，所以回形沟很有必要深宽，后灌入外河新鲜水源，分三一四次换 。每次换水量控制在池水的1/5，加水应选择在凌晨或上午进行，不宜在傍晚加水 。
水体溶氧应常年保持在7.5毫克/升以上，pH稳定在6.50-8.50之间，分子氮小于0.02毫克/升、亚硝酸盐小于0.2毫克/升、硫化氢小于0.1毫克/升 。如有下列情况，需要换水或采取其它措施：pH日波动幅度大于0.5，pH小于7或pH大于9；池水透明度大于70厘米(白盘法)或过于浑浊而小于20厘米(黑盘法)；池水颜色显著变暗，无机悬浮物的数量增加，池塘水面出现稳定的泡沫，有机物多而耗氧量增加；水生鱼物浮头，池塘底质发黑 。
及时观察水色和测定水质理化指标 。学习老蟹农的目测经验 ， 水质通常可通过水色来反映，常见优良水色如茶褐色、黄绿色、淡绿色、翠绿色等，常见不良水色如白浊水、清色水、浑浊水、油污浮沫水、暗绿色及墨绿色、黑褐色及酱油色水 。水质不良除了在水色上得到直观的体现外，还可通过仪器测定在水质指标上如氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等反映出来 。若水质指标发生变化，应做适当的调整 。
六、病害防控
以防为主 。防重于治，主要是做好增强河蟹体质，提高抗病能力，维持良好的生态环境，减少病害的发生，提高河蟹成活率，生态防病是确保河蟹养殖的 。总的来说，治蟹病 ， 分消杀和药抗两种办法，一种消灭水中毒素和寄生虫，附生菌 。一种病毒体内的，抗生素治疗法 。
及时改良底质 。底质的好坏直接影响到水质变化情况 ， 如底质恶化，再采取什么措施，水质都难以调节好 。在生产中，底质管理往往容易被忽视，必须养成定期（每隔7-10天）使用底质改良剂的习惯，管理好底质，水质就容易管理好(学会水质检查 ， 做好对比记录)化学试纸法或电子仪速测法 。
以上就是为大家整理的有关养蟹的方法介绍 ， 要想提高养蟹技术，提高河蟹的产量最终提升自己的经济收益，离不开长期实践和经验的积累，也会不断更新最新的养殖技术为大家提供帮助 。
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