1、鲜活泥鳅稍作清洗 。先准备一个塑料袋,将泥鳅放进去,然后打晕后处理 。
【泥鳅怎么处理内脏 泥鳅怎么处理】
2、将泥鳅放进塑料袋中有力摔打,泥鳅短时间不能动弹,一手拿住泥鳅,一手持尖刀,从泥鳅颈部剪一道横口 。
3、泥鳅宰杀后,顺着横口的中间,沿着泥鳅的腹部一直剪下去 。
4、从中间拉出泥鳅肠子,将胆、肺等内脏取出 。
5、将泥鳅一个个宰杀完毕后 , 在清水中清洗,泥鳅即处理完成 。
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