扇子骨怎样做汤好吃营养好喝的扇子骨汤做法_生活知道

1、材料：扇子骨、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。
2、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；

3、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
【扇子骨怎样做汤好吃营养好喝的扇子骨汤做法】4、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。