【糖醋排骨先煮后腌再炸怎么腌 糖醋排骨先煮后腌再炸如何腌】1、材料：猪软排五百克 ， 葱、姜、蒜、米醋 ， 生抽，老抽，冰糖，料酒 。
2、猪软排500克焯水后 ， 煮三十分钟 。
3、用一汤匙料酒，一汤匙生抽 ， 半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟 。
4、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，多次翻转猪软排 。
5、锅内放排骨 ， 腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味 。
6、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋 。
7、临出锅撒葱花芝麻，少许味精，即可完成出锅 。
