荠菜的功效与作用及食用方法 荠菜的功效与作用

荠菜的功效与作用及食用方法 荠菜的功效与作用


荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效 。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症 。荠菜种子含油20%——30%,可用于制皂或油漆 。荠菜耐寒,冬季保护栽培较容易,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用 。
荠菜的功效
【性味】 味甘,性平 。
【归经】 肝、心、肺经 。《得配本草》:入足厥阴经 。《本草撮要》:入手少阴、太阴 , 足厥阴经 。
【功能主治】 凉血止血,清热利尿 。用于肾结核尿血 , 产后子宫出血,月经过多 , 肺结核咯血 , 高血压病,感冒发热 , 肾炎水肿,泌尿系结石,乳糜尿,肠炎 。主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等 。

1、《别录》:主利肝气 , 和中 。
2、《药性论》:烧灰(服),能治赤白痢 。
3、《千金·食治》:杀诸毒 。根,主目涩痛 。
4、崔禹锡《食经》:补心脾 。
5、《日用本草》:凉肝明目 。
6、《纲目》:明目,益胃 。
7、《现代实用中药》:止血 。治肺出血,子宫出血,流产出血,月经过多,头痛、目痛或视网膜出血 。
8、《陆川本草》:消肿解毒,治疮疖,赤眼 。
9、《南宁市药物志》:治乳糜屎 。
10、《广西中药志》:健胃消食,化积滞 。
11、《日华子本草》:阴干 , 研末 , 枣汤日服二钱 , 治久痢 。
12、《植物名实图考》:能消小儿乳积;烧灰治红白痢 。

荠菜的作用
1、对子宫的作用
荠菜有类似麦角的作用 。实验表明,荠菜浸膏试用于动物离体子宫或肠管,均呈显著收缩,全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用 。
2、止血作用
临床上常荠菜被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致 。目前市场上有两种荠菜,菜叶矮小 , 有奇香 , 止血效果好;另一种为人工种植的,菜叶宽大,不太香,药效较差 。
3、对心、血管的作用
适量吃一些荠菜,可以有效扩大人体内的血管,有降低血压的作用 , 对人整个的心脑血管系统有一定的保护作用 。早先认为其降压作用与所含胆碱及乙酰胆碱有关 , 但在荠菜醇提取物中未见此二物 , 而发现一个不同于乙酰胆碱的季铵化合物 。

4、其他作用
适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量 , 对人的大脑兴奋有一定的抑制作用,可以使人情绪平稳;另外,荠菜还有一定的利尿作用 , 有一定的退热作用等 。
常见附方
1、治痢疾:荠菜叶烧存性蜜汤调(服) 。(《日用本草》荠莱二两 。水煎服 。(《广西中草药》)
2、治阳症水肿:荠菜根一两 , 车前草一两 。水煎服 。(《广西中草药》)
3、治肿满、腹大,四肢枯瘦 , 小便涩浊:甜葶苈(纸隔炒)、荠菜根等分 。上为末,蜜丸如弹子大 。每服一丸,陈皮汤嚼下 。(《三因方》葶苈大丸)
4、治内伤吐血:荠菜一两 , 蜜枣一两 。水煎服 。(《湖南药物志》)
5、治崩漏及月经过多:荠菜一两,龙芽草一两 。水煎服 。(《广西中草药》)
6、治暴赤眼、疼痛碜涩:荠菜根,捣绞取汁,以点目中 。(《圣惠方》)
7、治眼生翳膜:荠菜不拘多少,洗净,焙干,碾为末,细研,每夜卧时 , 先净洗眼了 , 挑半米许,安两大眦头,涩痛莫疑 。(《圣济总录》)
8、治小儿麻疹火盛:鲜荠菜一至二两(干的八钱至一两二钱),白茅根四至五两 。水煎,可代茶长服 。(《福建民间草药》)
9、预防麻疹:荠菜全草2斤 , 加水2斤,浓煎成1斤 。每周1次,每次服100毫升 。预防服药150人,发病7人;对照组130人,发病56人 。
10、治疗乳糜尿:取荠菜(连根)4两至1斤洗净煮汤(不加油盐) , 顿服或3次分服,连服1——3月 。观察9例,服药后乳糜尿最快的3——4天即有改变,最迟的45天才由浓而淡,由淡而清,终获治愈 。经9——30个月的观察,未见再发 。另有一例乳糜血尿 , 服药4日后,腹痛即觉减轻,尿液恢复正常(包括肉眼及显微镜检查),连续治疗2个月,本年中未见复发 。
11、治疗产后流血:用鲜荠菜1两,水煎分2次服,每日1剂 。治疗3例 , 均有效 。
【荠菜的功效与作用及食用方法 荠菜的功效与作用】部分专业知识转自网络

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