内蒙古特产有哪些 内蒙古特产有哪些值得带走的?

内蒙古特产有哪些 内蒙古特产有哪些值得带走的?

1、马奶酒,蒙古族人民世居草原 , 以畜牧为生计 。每年七八月份牛肥马壮 , 是酿制马奶酒的季节 。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒 。随着科学的发达,生活的繁荣,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法 。六蒸六酿后的奶酒方为上品 。

2、肉干,采用传统工艺加工生产的肉干,由于其风味独特、营养丰富、储存期较长,居家旅行携带方便,是各族人们都喜爱的肉类方便食品 。
【内蒙古特产有哪些 内蒙古特产有哪些值得带走的?】3、内蒙奶酪 , 奶酪 , 俗称“酪蛋子” 。将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一 。大多都在行囊中放几块奶酪,以防不测,备以充饥解渴 。

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