香瓜别称甘瓜、甜瓜等，为葫芦科黄瓜属一年生匍匐或攀援草本植物，全国各地广泛栽培，食用价值非常高，富含苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等营养成分 ， 果肉生食能止渴清燥，还可消除口臭，下面我们就一来看一看香瓜的功效与作用及禁忌吧！
香瓜的药用功效
【性味】味甘，性寒，无毒 。
【归经】心、胃经 。
【功效】清热解暑、除烦止渴、利尿，治暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等 。
香瓜的功效与作用
1、清热解暑：香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦等 。
2、治疗肾?。合愎现泻械淖缚山蝗苄缘鞍字首涑煽扇苄缘鞍字?nbsp;， 能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益 。
3、保护肝脏：香瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生 。
4、催吐作用：香瓜蒂含有苦毒素、葫芦素等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，适量内服可致呕吐，但不为身体吸收而无虚脱及中毒等弊端 。
5、杀虫作用：香瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症 。
6、补充营养：香瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素 ， 帮助机体恢复健康 。
香瓜的食用禁忌
1、香瓜的瓜蒂是有毒，食用过量就会中毒 。
2、出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食 。
3、香瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用 。
香瓜的食用方法
1、白糖香瓜
【材料】香瓜250克，白糖适量，盐水适量 。
【做法】香瓜去皮去籽切成小块，泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，撒上白糖拌匀即可 。
2、香瓜沙拉
【材料】梨，萍果，芒果，圣女果，香瓜，黄瓜，西瓜 。
【做法】将水果去皮切成丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀即可 。
3、清凉香瓜丁
【材料】香瓜一个 ， 细白砂糖一大匙，柠檬一个，葡萄一串 。
【做法】①削去香瓜皮并挖出瓜子，切成拇指般大小的丁 。②把香瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁 。③将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎，再拌入香瓜丁中即成 。
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