虎皮花生米的家庭做法共有步，需要准备食材：花生米300克、豆油200克、糖适量 。以下是虎皮花生米的具体操作步骤：
操作/步骤
1
【虎皮花生米的家庭做法 虎皮花生米的家庭做法蛋清和蛋黄分离】花生洗净油炸
先将花生米清洗干净，锅里保证没有水，倒入豆油 ， 此时为冷锅冷油下花生米 。
2
不停翻炒均匀受热
倒入花生米后要用铲子不断的翻拌，目的是让每颗花生米都受热均匀 。
3
淀粉中放入辅料
淀粉加适量盐、胡椒粉、孜然粉，拌匀 。
4
加入冰糖等熬浆翻炒
在锅中加入比例2：1的冰糖和水，熬至粘稠 ， 成浆糊 ， 倒入花生米，立即关火，快速翻炒 。
END
总结：以上就是关于虎皮花生米的家庭做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
