1、准备好所有的食材 。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白
2、把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶 ， 桂皮，陈皮 ， 葱姜 。
3、再加入白酒 。加入咖喱粉 。然后放入外锅加盖焖至1个半小时 。煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉 。
4、千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用 。粉丝泡发至软 。凉过的牛肉切片，香菜洗净切碎 。
5、沙锅中加入牛肉汤 。调入盐 。再加入胡椒粉
6、放入千张丝煮开 。在加入粉丝 。加入切好的牛肉
【淮南牛肉汤培训】7、粉丝煮至透明，加入香菜即可关火 ， 盛入碗中可随意加入辣油食用
