1、葱
烤鸭与葱的搭配不仅可以去除腥味 ， 也可以杀菌，同时能在一定程度上增加你的食欲 。
2、黄瓜
都知道黄瓜的清爽，那么在吃烤鸭的时候一般来说烤鸭是习惯于切条的，这样的搭配既可以尝到鸭肉的美味，加上黄瓜的清爽，会让口感好很多 。
3、胡萝卜
与胡萝卜的搭配也是会令烤鸭的口感更好 。
4、面饼
不知道是从什么时候开始流行的 ， 吃烤鸭的时候有一种惯定的配菜：面饼 。把烤鸭以及其他的配菜包在一张圆形的面皮里来吃，当然，也可以只包烤鸭，相比于其他单独的配菜，似乎很多人更喜欢这种综合的配菜方法 。
5、甜面酱
【北京烤鸭配菜有什么好吃的 北京烤鸭配菜有什么】既然说到面饼包裹上鸭肉以及葱、胡萝卜、黄瓜 ， 那么就一定要用到甜面酱，在用面饼包裹鸭肉以及其他的配菜之前，都会在面饼上涂上一层甜面酱，然后再加上鸭肉以及其他的配菜，这样的吃法，不得不说，味道真的是很好 。
