1、十香菜属温性 。香菜辛、温，归肺、脾经 。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效 。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症 。
2、香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味 。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状 。
3、香菜虽味美 ， 但不宜多食或经常食用 。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用 ， 但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚 。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜 。
【十香菜属温性还是凉性】4、产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离 。此外，香菜还具有温热、发疮的作用 ， 故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情 。
