1、牛肉做好吃又简单的方法 。牛腱子洗净切好后加水烧开，之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右 。而桂皮、八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后，依次调入生抽、老抽和冰糖 ， 大火烧开后转小火慢炖一个半小时，最后装盘并撒上小葱 ， 一份美味的酱牛肉就完成了 。
【清炖牛肉怎么做好吃又简单 牛肉怎么做好吃又简单】2、牛肉的营养价值 。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸 。其能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 。
