1、虾仁中加少入碱面和少许盐抓匀,然后用清水洗净,沥水,再加入料酒抓匀腌制10分钟 , 然后加入淀粉和少许油抓匀 。
2、黄瓜去皮去籽后切成菱形块 , 胡萝卜去皮后也改切成菱形块 。
3、锅中倒油 , 倒入虾仁翻炒几下 。
4、加入黄瓜和胡萝卜炒至断生 。
5、加入盐,翻炒均匀后关火 。
【怎么清炒虾仁好吃 怎样清炒虾仁好吃又简单】6、出锅装盘,就可以美美的端上桌了 。
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