猪骨汤属于家常菜，做法相对容易 ， 且具有能壮腰膝 ， 益力气 ， 补虚弱，强筋骨之功效 。下面就为大家介绍一下猪骨汤的具体做法 。
首先将买来的新鲜猪骨放入温水中清洗，将猪骨中的瘀血全部清洗掉【猪骨头汤的家常做法 烧猪骨头汤做法大全】
将洗好的猪骨头剁成小块，放进加入清水的砂锅中，然后依次在放入 ， 葱姜蒜等调料，清水最好是一次加的足够多 。
然后大火炖，10分钟左右开始出现浮沫，用勺子将其撇去 ， 然后转到小伙慢炖 。
撇去浮沫后，加入适量的酒 ， 可以多加点能够去除腥味 。
在烧开之后，可以适当的加醋 ， 可促进骨头的营养更好的释放出来 。
小火慢炖3个小时左右即可出汤 。汤清而出油，味道鲜美，一般猪骨可以再次使用 。
