1、松土除草：根据种植时间进行中耕除草，在夏季最多进行浅除 。2、施肥管理：根据季节变化和温度进行肥料品种的调整，遵循多次少量的原则 。3、整形修剪：从幼树开始进行修剪，主枝数量根据树体大小进行决定 。4、适当间作：可以做一些花生、绿豆等，可以充分利用空间 ， 提高经济效益 。
一、松土除草
1、在种植的当年要进行1次中耕除草 ， 后期每年都要进行2次中耕除草，1次在5月中旬的之后，1次在9月初 。
2、夏季高温不能中耕除草 ， 最大只能浅除，深度不超过5厘米 ， 随着树龄的增加，可以适当的增加深度 。
二、施肥管理
1、基肥充足时，当年无需施肥 ， 在第2年可以追肥2次 ， 根据季节变化和温度适当调整肥料的品种 。
2、冬季追肥速效肥，提高树体的抗寒性，春季追施尿素，每株的用量不超过25克 ， 要遵循多次少量的原则 。
【油茶树管理方法，不同的季节和温度来调整肥料】
三、整形修剪
1、修剪从幼树就开始 ， 首先养干，在造林前两年，要保留顶芽萌发的全部春梢，主干55厘米的位置保留3个主枝 。
2、主枝的数量可以根据树体大小等决定，将不需要的枝条剪除 ， 提高茶树的通透性，提高产量和品质 。
四、适当间作
1、为了充分利用空间，可以在幼树期进行适当间作 ， 不过间作物不能抢茶树的光照、水分及营养等 。
2、还有保证茶树油1平米的生长空间，适合的间作物有花生、绿豆等，不仅有利于油茶的生长，还能提高经济效益 。
