豆腐含有丰富的植物蛋白质、钙，腊肉含有丰富的动物蛋白和脂肪 ， 用腊肉来烧豆腐，营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱，其做法如下 。
将腊肉洗净切好；
将豆腐洗净沥干水分；
将姜和大蒜去皮洗净；
在锅中放入适量油；
将豆腐切成块放入锅中 ， 一面煎好；
翻面，再煎好另外一面 ， 然后将豆腐盛起来；
将切好的腊肉放入锅中，翻炒出油；
加入切好的姜、大蒜；
加入适量豆瓣酱；
【腊肉豆腐的做法大全家常菜 腊肉烧豆腐的做法】炒出香味后，加入适量水；
将煎好的豆腐放入锅中；
将豆腐煮入味后起锅，美味的腊肉烧豆腐就做好了 。
