1、食材：香蕉一根、牛奶适量、鸡蛋一个、砂糖10克 。
【自制香蕉冰淇淋的做法窍门 自制香蕉冰淇淋的做法】2、牛奶倒入锅里，用小火加热，我只用了三分之二，剩下的做了蛋羹 。
3、把蛋黄取出 ， 打散 。
4、牛奶加热的时候要用勺子搅拌 ， 加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖 ， 搅拌均匀 。
5、继续用小火加热 ， 一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠 。
6、牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥 。
7、香蕉泥里放入晾好的牛奶 ， 搅拌均匀 。
8、放入冰箱里的时候一定要等凉透之后，每小时拿出来搅拌一次 ， 次数越多口感越好 。
