1、用料：鸡蛋2只、紫色洋葱半个、青椒1只、培根3片、黄油半块、法棍半条、西红柿 1个 。
【法棍开放式三明治 法棍三明治的做法】2、切法棍 。取中间的两端，因为形状比较规则，而且不那么硬 。在中间切一刀，不要切到底完全分开
3、腌蔬菜 。把青椒和洋葱切条 ， 放入盆中，加米醋、盐、鲣鱼露搅拌，腌一会 。
4、炒鸡蛋 。鸡蛋打匀 ， 放一点盐，放入平底锅炒，弄成小块，关火后加黑椒粒 。
5、煎培根 。用刚才炒鸡蛋的锅，不用另加油 ， 煎培根，火候随喜好 。
6、涂黄油 。小半块黄油 ， 放在刚才的煎锅里，用余温融化，拿切好的法棍内瓤那一面在锅底上涂抹几下 。
7、装盘 。展开的法棍里，先摆好培根、再加鸡蛋、再加上腌好的蔬菜 。
8、西红柿切小块，上边撒点白砂糖 。
