1、用料:苦瓜1根 , 蒜3瓣,辣椒1个,葱1根 , 蚝油1勺,白糖半勺,盐2小勺,香油1勺 , 食用油1勺 。
2、准备好材料 。
3、苦瓜去瓤切成薄片,蒜切末 , 葱切葱花,辣椒切圈 。
4、锅中烧开水,加入1勺食用油和1小勺盐,再放入苦瓜,焯熟 。
5、捞出过凉水后沥干水分放入碗中 。
6、加入蒜末、葱花、辣椒、1勺味达美醇鲜蚝油、半勺白糖、1小勺盐、1勺香油 。
【凉拌苦瓜正宗的做法 凉拌苦瓜的做法?】7、拌匀即可 。
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