碧根果别称美国山核桃、长寿果等，属胡桃科的山核桃属的大乔木果实，世界十大坚果之一，酥脆可口 ， 回味香浓，可生食或炒食，也可制作各种点心，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品 ， 下面我们就一起来看一看碧根果的产地分布吧！
碧根果的产地分布
碧根果原产北美大陆的美国和墨西哥北部 ， 是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品，现已成为世界性的干果类树种之一 ， 我国河北、河南、江苏、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有栽培 。
碧根果的产地环境
碧根果为阳性树种，喜温暖湿润气候，对土壤酸碱度的适应范围比较大，微酸性、微碱性土壤均能生长良好，不耐干旱瘠?。谕敛闵詈瘛⑹杷伞⒏缓持实某寤皆蚝庸鹊卮ぱ杆?，深根性，萌蘖力强，生长速度中等，寿命长，适于河流、湖泊地区栽培 。
碧根果的选购方法
1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀 ， 要选购尺寸大小都差不多的 。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖、大圆、中圆、小圆等 ， 大的要贵一些 ， 但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些 。
3、碧根果通常都以个大圆整、壳薄白净、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳 ， 挑选方法应以取仁观察为主 ， 果仁丰满为上，干瘪为次 。
4、籽仁全部泛油，粘手 ， 黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用 。
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