1、料：带壳新鲜花生一斤、八角两个、桂皮一段、香叶三四片、小茴香5克、花椒5克、盐适量 。带壳卤味花生的做法：将花生洗净，倒入汤锅中，加适量的水浸泡十分钟 。将所有的大料放入，加入盐，大火煮开之后转小火三十分钟 ， 关火后不要立即捞出 ， 最好泡一两小时，利于更好的入味 。
【带壳生花生炒熟方法 如何将带壳的花生炒熟】2、原料：卤水1000克、鲜花生450克、食盐8克、八角5克、花椒3克、桂皮10克、干辣椒15克、香叶10克、黑胡椒5克 。做法：首先准备好卤水，把所有材料加入半锅水里，煮滚后转小火 。然后把花生洗干净加入锅里 ， 加盖大火煮滚转小火卤 。喜欢脆一点的口感，卤半个小时即可 。最后熄火后别开盖，泡上3个小时，泡一个晚上更好 。然后沥干卤水，即可食用 。
