1、材料：土豆350克 ， 韭苔100克，料酒10克，盐4克，味精2克 ， 姜10克 ， 花椒1克，植物油30克 。
2、将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；
3、将韭苔择洗干净，切成略短于土豆丝的段；
4、锅内加油烧热 ， 放入姜丝炸香 ， 烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；
【韭菜苔炒土豆丝的做法 韭苔炒土豆丝的做法】5、放入韭苔段 ， 撒入精盐、味精 ， 快速炒匀，出锅装盘即成 。
1、材料：土豆350克 ， 韭苔100克，料酒10克，盐4克，味精2克 ， 姜10克 ， 花椒1克，植物油30克 。
2、将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；
3、将韭苔择洗干净，切成略短于土豆丝的段；
4、锅内加油烧热 ， 放入姜丝炸香 ， 烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；
【韭菜苔炒土豆丝的做法 韭苔炒土豆丝的做法】5、放入韭苔段 ， 撒入精盐、味精 ， 快速炒匀，出锅装盘即成 。
