1、白菜500克 ， 萝卜200克，芥蓝菜100克，水芹菜75克，水发香菇10克 ， 水发银耳5克，板栗120克 ， 大葱120克，大枣25克，甜柿子1个 ， 梨1个，大蒜2头，生姜15克，松仁25克，酱油250克，蜂蜜50克 。
2、大白菜去根 ， 掰下菜帮，洗净，控干，切成4厘米见方的块 ， 脆萝卜去头尾 ， 洗净，切成比白菜块薄一点的块 。
3、先取100克酱油腌白菜和萝卜块，因萝卜比白菜容易被腌熟透，因此 ， 应先放白菜，过一会儿再放萝卜块 。
4、把芥蓝菜和水芹菜择好洗净，只取茎，切成4厘米长的条状，把香菇用水发好后洗净 ， 挤干 ， 切成葱丝 。
5、银耳用水发好，洗净，择好，切小片 。
6、板栗去皮，洗净，切成薄片；把大枣泡洗去核，切成4瓣；再把甜柿子与梨去皮，切成同萝卜一样的片块 。
7、大葱去皮叶，取葱白部分 ， 切成长4厘米的丝；大蒜、生姜去皮 ， 均切成末；松仁用净干布擦试干净 。
【青酱泡菜怎么做 青酱泡菜怎么做好吃】8、把以上各料加酱油、蜂蜜、清水拌匀，放入陶罐里 ， 再放入用酱油腌好的萝卜和白菜，放上4小时 ， 发酵入味儿后，用白菜叶盖着，随时用随时?。纯?。
