1、主料:豆腐皮2张,花椒2克,香叶2片,八角2个 , 盐1勺 。
2、辅料:生抽1勺,米醋1勺,葱1段,香菜1棵,香油适量 , 盐1茶匙 。
3、凉拌五香豆腐丝的做法:豆腐皮放进煮锅倒进清水,放进八角、花椒、香叶、和盐 。大火煮开后关火,豆腐皮放在锅里浸泡1小时左右卤进香味 。
4、将泡好的豆腐皮卷起来 。
5、切成细丝 。
6、香菜切段,大葱切丝 。
7、将切好的豆腐丝,香菜葱丝放入容器中 。
【五香豆腐丝怎么凉拌 这样做好吃】8、加入生抽,米醋,少许盐和香油拌匀即可 。
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