杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种 ， 具有很高的种植前景，在种植之前我们需要先了解杏鲍菇的生长环境，下面我们就一起来看一看吧！
营养环境
杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌，需要有较丰盛的营养 ， 特别是氮源充分，菌丝生长茂盛，产量更高 。人工栽培的主料 ， 在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好 。代料栽培加辅助材料，如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等，可增进菌丝生长蔓延 ， 增长菇蕾发生量 。
水分环境
杏鲍菇比较耐旱，但含水量适宜更有利于生长发育，提高产量 。菌丝生长阶段，培养料适宜含水量为60%-65%，但因为在栽培时不宜在菇体上喷水，菇体所需的水分主要起源于培养料 ， 所以调配培养料含水量时可恰当提高至65%-70% 。空气相对湿度，菌丝体生长阶段60%左右即可，而现原基后子实体分化阶段以90-95%为宜 ， 子实体生长阶段可恰当调低到85-90% 。
温度环境
温度是决定杏鲍菇栽培成败及产量高低的关键 。菌丝体生长的温度领域是22-27℃，最适温度是25℃左右 ， 高于30℃ ， 菌丝生长不良 。杏鲍菇是恒温巩固性菇类，温差过大 ， 不利原基的发生，出菇温度领域为10-18℃，最适温度12-16℃ ， 低于8℃不会现原基 ， 高于20℃以上容易涌现畸形菇，还会发生病害，引起死菇、烂菇 。子实体生长温度为10-21℃，最适温度为10-18℃ 。对温度的节制，因菌株不同而异，在引种时要特别留意懂得菌株的特点 。
空气环境
菌丝体生长阶段需氧量相对较少，低浓度的二氧化碳对菌丝生长还有刺激作用，随着菌丝的生长，袋（瓶）中的二氧化碳浓度由正常空气中含量的0.03%渐升到2%以上，菌丝仍能很好生长 。现原基期则需要充分的氧气，二氧化碳浓度应下降到0.5%左右 。否则原基不分化而膨大成球状 。菇体生长发育期需要空气新鲜，二氧化碳浓度以小于0.01%为宜 。
光照环境
菌丝体生长阶段不需要光线，在黑暗的环境下会加快菌丝生长 。现原基和子实体的生长发育期则需要一定的散射光，适宜的光照强度为500-1000Lx 。
酸碱度环境
菌丝体生长的pH值领域为4-8，最适pH为6.5-7.5 。出菇阶段的最适pH值为5.5-6.5 。
【杏鲍菇的生长环境要求 杏鲍菇的生长环境】部分专业知识转自网络
