1、尖椒5个、牛肉200克、姜丝 。
【生牛肉怎么做法 尖椒炒牛肉的做法介绍】2、做法：牛肉切片，放盐 ， 酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下， 腌15分钟；尖椒去掉蒂和籽 ， 如果喜欢吃辣的，可以把籽留下 。对半切开后，切成小块；
3、锅烧热后 ， 放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里 ， 迅速划散，然后倒点料酒 ， 翻炒几下，然后再溜点水 。七成熟后，盛起备用 。另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下 ， 然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水 。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了 。
