1、牛蒡根中富含牛蒡甙、纤维素等营养成分，可以增加肠道蠕动速度，稳定血压 ， 对保护肝脏有一定的作用 。

【牛蒡根对肝的功效与作用对舌头有好处 牛蒡根对肝的功效与作用】2、牛蒡根中含有多种人体必需氨基酸，还含有一些天然磷脂和微量元素等营养成分，人体食用后 ， 能够促进脑细胞再生，对于智力和记忆力有所提高，从而达到健脑益智的效果 。

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