湿法工艺和干湿混法并不难区分，可从奶粉外包装的配料表上面来区分：如果配料表第一项是“生牛乳或是鲜牛乳”，那就是湿法工艺；如果是“全脂奶粉、脱脂奶粉或脱脂乳粉等”，就是干法工艺或干湿混合工艺 。
湿法与干法是乳业行业生产奶粉的两种不同生产工艺 。
【怎样区分湿法工艺和干湿混法】湿法是指企业有全套生产的设备，可以把鲜牛乳通过喷雾干燥加工成奶粉，然后在喷粉的同时，将营养素添加在其中，湿法生产的奶粉营养比较均匀 。
干法生产过程更为简单 ， 生产厂家首先购买原料所需的奶粉、乳清粉、维生素、矿物元素等营养物质 ， 通过干燥的颗粒方式混匀包装 。由于在混匀、包装的过程中进行包装，没有经过灭菌，因此对企业设备与生产场地要求非常高 。
