南瓜坏了一点最好不要再吃了 。这是因为南瓜是一种含水量非常丰富的蔬菜 ， 如果坏了一点，就容易引起细菌的大量繁殖和生长，从而产生有害、有毒物质，并污染尚未变坏的部分 ， 吃了后对人体有害 ， 建议不要吃 。保存南瓜，一般可采取地面堆码保存、架式分层保存、地窖低温保存等方法 。
一、坏了一点的南瓜还可以食用吗
南瓜坏了一点最好不要吃了 。因为南瓜是一种含水量很丰富的蔬菜，如果坏了一点 ， 很容易引起细菌的大量繁殖和生长，会产生许多有害、有毒物质，污染还没有坏掉的部分 ， 吃了对人体有害，所以建议不要吃 。
二、怎么保存南瓜不会坏
1、地面堆码保存
选一个无直射光、空气流通的土质或红砖地板的空房，在地板上铺5cm厚的稻草或者麦秸，将成熟、无损伤的南瓜堆上，堆放时保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝内，瓜顶向外，堆成一个圆锥形 ， 每堆15~20个 。
2、架式分层保存
选择一个无直射光、空气流通、土质或红砖地板的空房，用竹木搭成分层货架，每层高度比南瓜高出8~10cm ， 每层货架上铺5cm厚的稻草或者麦秸 ， 将南瓜挨着地面的方向向下、瓜蒂向内、瓜顶向外摆放 。
3、地窖低温保存
【坏了一点的南瓜还可以食用吗，怎么保存南瓜不会坏】在地窖的地面铺上5cm厚的细沙和或者秸、稻草 ， 把南瓜堆在地上或放在架子上 ， 地窖内的温度控制在10℃左右，相对湿度保持在70%~80%即可 。
