平菇是食用菌中较为常见的品种，它适合多种温度，能一年四季即可种植，也是食用菌中最容易出菇的，不同其他菌种 ， 它在高温高湿的环境极易出菇 。但是如果在种植时出现大批的不出菇 ， 一定是在某些方法出现错误 ， 一起来看看平菇不出菇的原因及解决方法吧 。
1、品种选择不当
在栽培时选择不合格的菌种，就会导致不出菇，平菇的品种不同，对于适宜生长的温度也不同，根据它的适宜生长温度可分为低、中、高温型三种 。如果选择选择的是高温型品种 ， 但却种植在低温环境，所以就不会出菇 。
解决方法：选择菌种时一定要根据当地的气候温度选择 ， 选择适宜栽培的品种 ， 最好在进行品种出菇温度试验，然后再大面积投产，减低栽培风险 。
2、培养基质碱度过高
【平菇发好菌不出菇什么原因 平菇不出菇的原因及解决方法】在调配培养机制时，会加入一些石灰粉，如果石灰粉的添加过量，会导致培养基质碱度过高，影响到菌丝的正常生长 ， 所以造成不出菇 。
解决方法：针对这种情况，先不要着急，菌丝在生长时经过新陈代谢后会产生一定的酸性物质 ， 会不断的中和酸碱度，到了一定程度时就会出菇，只是会对产量有一定的影响 。
3、药物使用过量
在菌丝生长时 ， 会出现其他的杂菌，一般杂菌的活力是没有平菇菌丝活力强，平菇的菌丝到后面可将其覆盖 ， 但如果栽培环境或栽培不当，造成这些杂菌生长超过平菇菌丝 。这时就要使用杀菌剂抑制杂菌的生长，或者在除虫时会使用药剂，这些药物使用过量会杀死平菇菌丝，造成不出菇 。
解决方法：在使用药物时一定要注意浓度和使用剂量，防止伤害到平菇的菌丝 。
4、栽培环境不当
在栽培时对温度、湿度以及光照皆有一定的要求 ， 在高温、低温或湿度过低的极端环境都会引起平菇不出菇，另外平菇菌丝生长时是不需要光照的，但在原基分化时需散射光，否则对出菇不利 ， 严重者会造成不出菇 。
解决方法：栽培环境一定要满足平菇出菇条件 ， 高温时，加强通风或喷洒水雾降温，低温时利用温室升温，湿度少可喷洒水雾增湿，光照不足，可通过人工补光 。
以上是平菇不出菇的原因及解决方法，希望能帮助到你，想了解更多的平菇种植知识，敬请关注我们 。
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