苋菜原产中国、印度及东南亚等地 ， 我国自古就作为野菜食用，在我国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种，因其抗性强、易生长、耐旱、耐湿、耐高温，加之病虫害很少发生，故在国内外都渐渐被人们所认识而得到发展 ， 下面我们就一起来看一看苋菜高产种植技术吧！
品种选择
苋菜种植要根据不同季节品种的习性与消费习惯采用不同品种，冬季、早春采用抗寒能力强的红苋菜、花红品种，其它季节采用抗病虫害性强的花红苋菜与全绿苋菜 。一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐寒的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种，4月上旬至5月下旬宜选红苋、大红袍和白米苋、柳叶苋等品种 ， 6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜选用较耐热的白米苋、柳叶苋、红苋等品种 。
栽培时间
苋菜从春到秋无霜期内都可栽培 ， 露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种，而大棚和小拱棚覆盖栽培可提早播种20～30天 ， 即在2月下旬开始播种，并可提早上市30天左右 。除早春栽培外，一般播后35天左右即可上市 。
播种技术
1、浸种催芽：苋菜种子在凉水中浸种24小时 ， 浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水 。在冬季、早春将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净 ， 捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在15～20℃条件下催芽，当有30～50%的种子露白时即可播种 。其它季节采用直接播种的方式栽培 。
2、整地施肥：苋菜种植宜选择杂草少的地块 ， 虽然苋菜对土壤要求不严格，但以土壤疏松、肥沃、保肥保水性能好的土壤为佳，而且苋菜喜欢偏碱性的土壤，每亩施入腐熟有机肥5000公斤，25%复合肥50公斤，精耕细作，做成畦宽1～1.2米，沟宽0.3米，沟深0.15～0.2米的高畦 。
3、播种方法：苋菜的种子较?。?播种掺些细沙或细土可以使播种均匀，每亩用种量0.25～0.5千克 。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅搂或不搂，条播者春季可稍深、夏季宜浅，浅覆土，然后镇压，即可浇水，等待出苗 。冬季、早春加盖薄层稻草保湿 ， 再盖上一层地膜保温 。夏季加盖防晒网 。
田间管理
1、温度管理：苋菜在冬季、早春出苗后揭开地膜和覆盖物，浇水后在大棚内再建小型拱棚，以利保温，在外界气温较低时于傍晚在小棚上加盖一层草帘保温 。夏季出苗后，及时加盖防晒网，采取早盖晚揭 。
2、水分管理：苋菜在冬季、早春要经常保持土壤湿润，小水勤浇，尽量选择在晴天上午浇水，并在齐苗后浇施一次0.2%尿素水溶液，以后7～10天追施一次 ， 促进生长 。夏季适当加大浇水量，一般在早晨、傍晚浇水 。
3、合理追肥：苋菜要进行多次追肥，一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥，过10～12天追第2次肥 ， 以后每采收1次追肥1次 。肥料种类以氮肥为主，每次每亩可施有稀薄的人粪尿液1500～2000公斤，加入尿素5～10公斤 。
病虫防治
1、苋菜白锈?。很炔酥饕『κ前仔獠 。缙诳捎?5%百菌清可湿性粉剂1000倍液或77%特立克可杀得1500倍液叶喷洒预防 ， 发病初期结合人工摘叶进行药剂防治，但每次采收后当天不可立即喷药，以免影响商品质量 。
2、茎基腐烂?。菏敌新肿鳎?在无法实行轮作时收获后应认真清园，收集病残物烧毁，随即翻耕晒土，播前整地时进行土壤消毒(撒毒土或喷淋药液) 。发现病株立即拔除 ， 药剂可用40%三唑酮多菌灵可湿粉1000倍液 。
3、根结线虫?。褐夭∏栈窈笠笆鼻宄〔刑? ，也可与百合科蔬菜进行轮作或水旱轮作 。在播种或定植时沟施或穴施10%力螨库颗粒剂，每公顷用药75千克 。在生长期间也可用甲基异柳磷乳剂200倍液灌根1～2次 。
【苋菜高产种植技术 苋菜的种植技术】部分专业知识转自网络
