1、锅里放油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼 。煎几分钟，鱼外皮煎定型了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下 。
【鲫鱼汤的家常做法 鲫鱼汤的家常做法是什么】2、加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色 。加50ML鲜牛奶煮2分钟，出锅即可 。
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