韩国大香菜又名长茎香菜 ， 以树大、产量高、香味浓而闻名 。该品种风味独特，叶和嫩茎均可食用，用于生冷食品、油炸食品、腌制或调味汤 。是一种药食兼备的保健蔬菜 。亩产6000-8000公斤 。
【韩国大棵香菜种植技术，怎么施肥好 香菜种植肥料】
播种整地施肥
1、大香菜栽培采用露地直播、深耕、晒干 ， 然后做畦 。边界宽1.5米，沟长40厘米 ， 高20-30厘米 。以腐熟猪粪1500kg和复合肥50kg为基肥 。犁入土壤后，平整边界 。土壤应该被分解以便直接播种 。
2、播种方法：香菜一般采用撒播方式，也可采用钻孔播种 。适宜播种期为9～10月 。
现场管理
1、水分管理：香菜耐旱、喜湿 。保持园内土壤湿润 ， 植株生长快，叶片新鲜 ， 产量高 。播种后 ， 每天浇水一次，促进快速发芽 。开挖后，应及时清除覆草，并经常浇水，但不宜用大水量淹没植物，以免植物泥泞 ， 影响生长，降低质量 。在旺盛的生长期，需水量大，所以要经常使用少量的水 。一旦被淹，要及时排水，用清水冲洗树叶 。否则，叶片上的污泥会沉积，干燥后难以清洗，严重影响质量 。
2、在施肥的早期生长阶段，生长量?。?所需肥料不多，且有生长所需的基肥 。一般情况下，结合浇水，每周施一次速效氮肥，浓度要低，以免叶焦 。每50kg水中加入100-150g尿素 ， 或每亩喷洒5kg尿素，然后立即均匀浇水，使尿素迅速溶解于土壤中 。在生长旺盛期，每周施用15公斤尿素、20公斤过磷酸钙和10公斤氯化钾 ， 分3次施用 。施肥后及时用水冲洗叶片 。
3、疏伐是香菜栽培的重要措施 。苗木拥挤多发生在播种或打孔后，以苗高15cm左右为宜 。每间隔3-5厘米留一株苗，或每株苗留20厘米左右，省力省时 。
收获
当植株高约40厘米，有18-20片叶子时，可分批或一次收获 。收割时，把根拔起来，抖掉沉淀物，捆成捆 。收获早，产量低，收获晚，叶片粗糙坚硬 。在株高25～35cm时收获较好 。
