1、黄瓜中含有维生素C分解酶，而山药富含维生素C，黄瓜与山药同食 ， 容易引起山药中的维生素C被破坏，减少营养成分 。
2、吃土豆容易让胃部分泌大量的胃液 ， 产生盐酸 ， 如果吃山药的话，鞣酸在胃酸的作用下容易和蛋白质结合产生沉淀，极易导致胃结石 。
3、吃南瓜和黄瓜同理，也含有维生素C分解酶 。与富含维生素C的山药同食 ， 维生素C会被分解破坏，从而降低了山药的营养价值 。
4、山药和油菜一起食用，不利于营养物质的吸收 。山药补气、油菜破气，两者搭配食用会降低各自的食疗功效 。
【山药不能和什么一起吃 铁棍山药不能和什么一起吃】5、山药和香蕉都富含膳食纤维 。一起食用之后会吸水膨胀 ， 产生饱腹感 。山药和香蕉在短时间内同时食用 ， 容易引起腹胀、腹痛 。
