将鸡肉洗干净 ， 切成块，然后放入锅中焯水捞出，洗净 。生姜洗净切片，葱洗净切段，黄精洗净切段 。把鸡块和黄精放入锅中，加适量清水、适量料酒、酱油、白糖、姜片和葱段，大火烧开 ， 然后转小火，炖至鸡肉软烂，加盐和味精调味即可 。
【黄精怎么吃 黄精的吃法】
黄精怎么吃
黄精炖鸡
材料：
黄精 ， 鸡半只，料酒适量，盐少许 ， 酱油2勺，味精少许，白糖1勺，葱 ， 生姜
黄精炖鸡的做法：
1、将鸡肉洗干净，切成块，然后放入锅中焯水捞出，洗净；
2、生姜洗净切片 ， 葱洗净切段 ， 黄精洗净切段；
3、把鸡块和黄精放入锅中，加适量清水、适量料酒、酱油、白糖、姜片和葱段，大火烧开然后转小火，炖至鸡肉软烂，加盐和味精调味即可 。
小贴士：
黄精炖鸡具有补中益气 ， 滋阴补肾的作用，体质虚弱的人可以吃 。
