基本信息中文学名：花椒拼音：huā jiāo 拉丁学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.别称：椒、檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒、山椒 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：芸香目亚目：芸香亚目科：芸香科亚科：芸香亚科族：属：花椒属形态特征【花椒炖雪梨的作用与功效 花椒】
花椒落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺 ， 当年生枝被短柔毛 。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点 。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹 。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色；花柱斜向背弯 。果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月 ， 果期8-9月或10月 。生长习性
花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪 。不耐涝，短期积水可致死亡 。药用价值
花椒味辛，性温 。归脾、胃、肾经 。温中止痛，杀虫止痒 。花椒图片
