1、从超市买的豆干，也叫香干，有人会切片和蔬菜炒在一起 。比如“芹菜炒香干”
2、把豆干切成正方型的小块 。
3、准备好20克红糖 。
4、大蒜三五瓣切成碎末 ， 也可以用压蒜器压成蒜泥 。
5、不粘锅里放少量油，把豆干放入中小火煎，一面金黄后翻面 ， 侧面也可以煎下 。
6、煎成这样就好，盛出备用 。
7、锅里再放少量油 ， 小火，蒜末爆香 。
8、把豆干放入翻炒一下 。
9、加入一勺辣椒酱，如果没有也可以加入适量辣椒粉 。辣酱比较咸，所以没再加盐，如果加辣椒粉的话加一点点的盐 。
10、再加入准备好的红糖 。
11、小火，迅速翻炒均匀，关火！这时动作要快些，不然糖会和蒜末粘合在一起糊掉 。
12、最后撒些芝麻，也可以装盘后撒 。
【甜辣零食制作方法 怎样在家就能自制各种零食】13、甜辣的豆干做好了，还带着芝麻的香，吃一块会想吃下一块！越嚼越香，一盘豆干会在追剧时不知不觉全吃掉！
