1、酸奶加热之后口感会稍稍的变酸，这属于正常现象，这是因为酸奶中含有大量的乳酸菌成分，在加热酸奶的过程中，里面的乳酸菌成分在一定的温度下会再次的进行发酵，从而就会使得酸奶的酸味更加的明显这属于一种正常现象 ， 无需过于担心 。【酸奶加热为什么会变酸 酸奶加热为什么更酸】
2、但注意加热酸奶的温度不宜过高 ， 建议最好不要超过45摄氏度，因为温度过高的话就会破坏酸奶中的活性益生菌成分，从而会降低酸奶的营养价值 。
1、酸奶加热之后口感会稍稍的变酸，这属于正常现象，这是因为酸奶中含有大量的乳酸菌成分，在加热酸奶的过程中，里面的乳酸菌成分在一定的温度下会再次的进行发酵，从而就会使得酸奶的酸味更加的明显这属于一种正常现象 ， 无需过于担心 。【酸奶加热为什么会变酸 酸奶加热为什么更酸】
2、但注意加热酸奶的温度不宜过高 ， 建议最好不要超过45摄氏度，因为温度过高的话就会破坏酸奶中的活性益生菌成分，从而会降低酸奶的营养价值 。
