1、陈皮发苦是挺正常的 。
【十年陈皮为什么会苦 陈皮泡水发苦正常吗】2、陈皮发苦可能是买到了青皮的陈皮,因为青皮是为柑果尚未成熟时采收加工而成的 , 所含糖分少 , 用之泡茶会出现较明显的苦涩味 。还要一种可能是因为浸泡的时间过长 , 陈皮味道辛、苦 , 浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感 。
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