1、主料：田鸡8只 ， 栗子适量 ， 色拉油，食盐，葱，姜，蒜，豆瓣酱，白糖，料酒，耗油，五香粉 。
2、田鸡先放水中养两天，让田鸡吐出腹中的污物；用时提前加盐腌15至20分钟，让田鸡吐尽最后的污物 。
3、栗子加水煮5分钟左右，捞出过凉去皮 。
4、起净锅入油，三成热时下葱段、姜丝、蒜瓣，煸香后加豆瓣酱、蚝油炒出香气，加适量开水、白糖料酒五香粉调匀 ， 下入田鸡 ， 烧开后关中小火烧10分钟 。
【焖栗子鸡的做法 酱焖栗子田鸡】5、加栗子继续烧10分钟 ， 收汁出锅 。
1、主料：田鸡8只 ， 栗子适量 ， 色拉油，食盐，葱，姜，蒜，豆瓣酱，白糖，料酒，耗油，五香粉 。
2、田鸡先放水中养两天，让田鸡吐出腹中的污物；用时提前加盐腌15至20分钟，让田鸡吐尽最后的污物 。
3、栗子加水煮5分钟左右，捞出过凉去皮 。
4、起净锅入油，三成热时下葱段、姜丝、蒜瓣，煸香后加豆瓣酱、蚝油炒出香气，加适量开水、白糖料酒五香粉调匀 ， 下入田鸡 ， 烧开后关中小火烧10分钟 。
【焖栗子鸡的做法 酱焖栗子田鸡】5、加栗子继续烧10分钟 ， 收汁出锅 。
